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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
出汁昆布と鰹の佃煮
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御節のお出汁をとった後の、昆布とカツオを再利用！
ふりかけにすると子供も喜んで食べてくれます♡
| 出汁をとった後の昆布 | 5〜6枚 |
|---|---|
| 出汁をとった後のカツオ | 3袋 |
| お水 | 150cc |
| お醤油 | 大1.5 |
| お砂糖 | 大1 |
| みりん | 大1 |
| 酒 | 大1 |
| ゴマ | 適量 |
- お出汁をとった後の昆布を食べやすい大きさに細く切る
- お鍋に、調味料、お水、昆布、カツオを入れて、弱火で汁気がなくなるまで煮る
- 汁気がなくなったら、ゴマをふりかけて出来上がり！
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