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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
年末年始のお出汁で自家製ふりかけ^_^
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年末年始におせちやお雑煮でたっぷりとった出汁ガラを佃煮にして自家製ふりかけに^_^
実はコレが楽しみだったりする。
人数 4人
| 出汁ガラ 鰹節、昆布、どんこ石づき部分 | あるだけ |
|---|---|
| みりん | 1/2 調味料は割合です |
| 醤油 | 1 |
| 砂糖 | 1/2 |
- それぞれの出汁ガラを刻む
- 刻んだ出汁ガラに調味料を大体の割合で入れレンジにかける
- 汁気が無くなるまで、混ぜてチンを繰り返し冷まして味が良ければ完成です^_^
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