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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
年越し蕎麦のかき揚げ
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多く茹で過ぎてしまった年越し蕎麦?
おせちの残りの蒲鉾、イカの刺身と大葉、玉ねぎを刻んで一緒にかき揚げにしました?
カリッと揚がって、スナック感覚でサクサク食べちゃいました?
#年越し蕎麦アレンジ #おせちリメイクグランプリ2019
| 茹でた蕎麦 | 適量 |
|---|---|
| 天ぷら粉 | 適量 |
| かまぼこ | 2枚 |
| イカの刺身 | 大4枚 |
| 大葉 | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/5個位 |
- かまぼこは薄い短冊切り、イカは細切れ、大葉と玉ねぎは千切りにする。
- 天ぷら粉を水で溶いて、①を入れる。
- 揚げ油を準備したら、蕎麦は1個揚げる分量ずつ入れて、箸でまとめて揚げる。
蕎麦は一度に入れると、絡まって取りにくいので、1回分ずつ天ぷら粉に入れた方がスムーズでした。
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