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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

栗きんとんリメイク!日の出な栗きんとん玄米粉入りパウンドケーキ♪

ハッピー7291

切り分けると、日の出のように、
丸い栗きんとん!♪
おめでたいパウンドケーキです)^o^(
玄米粉とおせちの手作り栗きんとんを
使ったパウンドケーキです!

材料 人数 6人

無塩バター 100g
砂糖 100g
2個
@薄力粉 80g
@玄米粉(リブレフラワーホワイト) 20g
@ベーキングパウダー 3g
手作りの栗きんとん 150g

作り方 調理時間15分

  1. 室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、 砂糖を加え、混ぜ合わせます、とき卵も分離しないように、少量ずつ混ぜ合せます
  2. @の粉類をふるい入れ、ゴムべらに変えて、混ぜ合わせます
  3. バターを塗り、強力粉(又は薄力粉)をはたいた型 ⇒18㎝×8cmのパウンドケーキ型に生地を半分加え、 栗きんとんが真ん中にくるように丸くしぼり出し、その上に残りの生地をのせます
  4. 170℃に予熱したオーブンで、170℃×45分焼き完成です

 

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