皆んなでお花見ボンボンパーティ

調理時間60分

1. ミニライスボール ごはん100gにつき1種類のふりかけを混ぜて2種類の味を作ったら、それぞれ4等分にしラップで丸め串をさす。
2. 卵ボール 枝豆はレンジで10秒程加熱する。耐熱容器に卵、塩、マヨネーズをよく混ぜ、電子レンジで10秒ずつ加熱し、その都度混ぜて、全体がふんわり大きめ炒り卵のようになったら、ラップに枝豆一粒おき、卵の1/4をのせ丸めて串をさす。
3. ミートボール 合い挽き肉に塩、こしょう、片栗粉、ケチャップを入れよく混ぜ合わせ4等分に丸め、油を薄く広げたフライパンを弱火にかけ、転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして5分程蒸し焼きにする。冷めたら串をさし透明フィルムで包む。
4. えびワンタン えびは皮を除き、5mm幅ぐらいに切ったら、酒をかけて1分程おきキッチンペーパーで水気拭き取ったら塩コショウしワンタンの皮で巾着状に包んで、きつね色になるまで揚げる(油は適量)。冷めたら串にさして透明フィルムで包む。
5. ミニトマトサンド ミニトマトは半分に切り、切り口をクッキングペーパーにおき、水分を吸わせたら、小さく切ったスライスチーズとバジルと一緒に挟み、串でさして透明フィルムで包む。
6. ストロベリーチーズボール クリームチーズに砂糖、レモン汁をよく混ぜラップに4等分に分けて丸めたら冷凍庫で30分程冷やし、へたを取った苺をチーズボールに差し込み串をさしてラップの口をもう一度よく絞る。チーズの種類によっては柔らかく扱いずらいので、少し凍るぐらいでも良いかと思います。
7. ダンボールやお菓子の空き箱などをテーブルペーパーや、その他お好き包装紙で包み、アイスピックなどで穴をあけ、串をさします。食べる前にお花見の場所でさす方が良いと思います。