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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第93弾の「お花見BENTOグランプリ2020」は2020年04月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
抹茶あんパン
POT_C884MOGU531
人数 8人
| 強力粉 | 175g |
|---|---|
| 薄力粉 | 25g |
| 抹茶 | 2g |
| グラニュー糖 | 20g |
| 塩 | 2g |
| 牛乳 | 45ml |
| 卵1個+水 | 80ml |
| ドライイースト | 3g |
| 無塩バター | 25g |
| 粒あん | 25g×8 |
| ドリール卵 | 適量 |
| けしの実 | 適量 |
| 手粉 | 適量 |
- 粒あん以外をホームベーカリーに入れて一次発酵までお任せ バターは後から入れる
- 8分割して手粉つけながら綺麗に丸めてベンチタイム15分 麺棒で丸く広げて粒あん乗せて綺麗に包む オーブン35度で二次発酵 45分でした
- ドリールしてけしの実ふりかけ180度のオーブンで15分焼く 5分前にホイル被せました
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