☆ふんわりなめらか豆乳いちごムース☆
Ayamebujoy25
| いちご | 200g |
|---|---|
| 豆乳 | 300ml |
| 砂糖 | 25g |
| 生クリーム | 100ml |
| ゼラチン | 4g |
| 水 | 大さじ1 |
- いちごをミキサーなどでピューレ状にし、ざるなどで漉して粒々を取り除きなめらかにする。
- 豆乳と砂糖を耐熱ボウルに入れて、40秒〜1分位チンして砂糖を溶かす。混ぜ混ぜして確認してね。
- ②に生クリームを加え、よく混ぜる。
- いちごも加え、よく混ぜる。
- ゼラチンに水をふりかけレンチン10秒してよく溶かして加えよく混ぜる。
- もう一度漉して、カップに入れて冷蔵庫で冷やす。 〜出来上がり〜
この分量でカップ５個分出来ました。
いちごの甘さに合わせて砂糖増量して下さいね。
デコにジャムを使ってしまうといちごムースの味が負けて消えちゃいます。