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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あま！みそ！！おでん
たけだ
いつものおでんにあきたら、こんなアレンジも。
母直伝の味です。
人数 2人
| ちくわ | 一袋 |
|---|---|
| 大根 | 半分 |
| おすきな練り物 | 適量 |
| 卵 | 4こ |
| みそ | 大さじ1 |
| これ！うま！！つゆ | 水1カップに対して、30ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生姜 | ひとかけ |
| みりん | 小さじ1 |
調理時間30分
- 大根を皮をむき、おおきめの輪切りにする。 卵はゆでる。
- 鍋に調味料以外の具材をいれて、お水とこれ！うま！！つゆをいれて煮込む。 大根が透明になってきたら、全ての具材をザルにとりあげる。（出し汁はのこしておく）
- 残りの調味料を別の鍋に入れ、出し汁をお玉いっぱいいれて煮詰める。 とろっとしてきたら、具材をいれて煮詰めて完成
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