チーズダッカルビ風おでん

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まず入れたい具材の下準備をします。私の場合は大根を下茹でし、ウインナー、うずらの卵、タコ天、アボカド、さつまいも(串に刺しにくいので少し茹でてます)は適当なサイズに切りに刺しに刺しました。その他ははんぺんを適当なサイズに切って入れています。お好きな具材をお入れください。
次に手羽元を鍋で焼きます。焼き色がつくまで焼いたら、コチュジャン、味噌、蜂蜜を混ぜたものをお肉に絡ませ、その後に水とこれ！うま！！つゆを加えます。そこに大根やウインナー等煮えにくい材料を入れ10分煮込み、その後煮えやすいものを加え5分ほど煮込みます。
粗熱が取れたら鍋からホットプレートに移し、真ん中に耐熱材にチーズ、片栗粉、牛乳を和えたものを入れチーズが滑らかに溶けるまで時々混ぜながら蓋をして温めたら出来上がりです！