甘辛酸っぱいミーゴレン

dettotranoi0304

こんばんは～♪
毎日暑くて、辛いものが進みます?

ナンプラーをガッツリ使って、ミーゴレン。
カンタン酢を使っても作れそうですが、今回は封印で?（笑）

それにしても相変わらず、危険な香りのナンプラー。
今日も迷惑かけつつ作りました?
でも、食べると美味しいから、ナンプラーやめられませんねぇ?

甘辛酸っぱいのが、夏っぽい??

#ミーゴレン　 #ナンプラー　 #スイートチリソース　 #ココナッツオイル

①エビの下処理、ニンニクはみじん切り、野菜はお好みの大きさにカットしておく ②★合わせ調味料を作る ③ミーゴレンヌードルをお湯で戻し（５分くらい）ザルにあけておく。麺が長ければカットしておく。 ④ココナッツオイルとごま油を弱火で熱し、ニンニクを入れ、香りが出たら、エビと唐辛子、野菜を入れて塩胡椒し、酒を加える ⑤ミーゴレンヌードルを加えて混ぜ合わせ、★合わせ調味料を加える ⑥レモンなどをかけて頂きます♪