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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし肉うどん
sayasaya1207
温泉卵と、ネギたっぷり。
人数 2人
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚肉 | 180g(適量) |
| A.醤油 | 大さじ2 |
| A.みりん | 大さじ1 |
| A.酒 | 大さじ3 |
| A.砂糖 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| 温泉卵 | 2個 |
| ネギ、ミョウガ等薬味 | お好み |
| 刻み海苔 | お好み |
- 小鍋にA.の調味料を入れて、ふつふつとしてきたら豚肉(今回はもも肉薄切り)を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
- うどんを表示通り茹でて、冷水でしめる。ざるで水を切ったらお皿にもりつけ。お肉と温玉、ねぎ、海苔をもりつける。めんつゆをかける。
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