ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

冷やし豆乳蕎麦

REIJIRO

だしつゆに柚子胡椒をお好みの量溶かし入れて完全に溶けたら豆乳を合わせる。出来たつゆは冷蔵庫でよく冷やしておく。
しそ、茗荷は刻んで、枝豆は茹でて鞘から出しておく。
蕎麦を指定時間茹でて、冷水でよくしめる。水気をよく切ったら、器に盛って①のつゆを注ぎ、お好みで豆腐を乗せて②の薬味をちらせば出来上がり〜薬味等はお好きなものでどうぞ☆

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