English
Natsumen info 「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第8弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「お月見グランプリ2013」もお楽しみに!

ホワイトカレーつけ素麺

ミーナ

ホワイトカレーは冷やしてもいいし温かいままでも。チリパウダーの量を加減すれば子どもも大丈夫です。

材料 人数 4人

タマネギ 1.5個分
ズッキーニ 1本
にんにく 1片
しょうが 1片
コリアンダー 大さじ1
クミン 大さじ1
チリパウダー 小さじ1(辛さはお好みで)
小麦粉 大さじ1
グレープシードオイル 大1
鮮度の一滴かんきつ味わいぽん酢 大5
250cc
牛乳 250cc
ボイルエビ お好みで
ブロッコリースプラウト・プチトマト お好みで
素麺 お好みで

作り方 調理時間30分

  1. ナベにグレープシードオイル(サラダ油でもOK)をひき、しょうが・にんにく・タマネギのみじん切りをこがさないようにゆっくり炒める。
  2. スパイスと小麦粉を入れて炒め、水をすこしずつ入れる。
  3. サイコロに切ったズッキーニを入れて10分くらいしたら、鮮度の一滴かんきつ味わいぽん酢と牛乳を入れてホワイトカレーの出来上がり。
  4. 熱いままでもいいし、動物性油脂を使ってないので冷やしても大丈夫。 皿に素麺とエビや野菜を飾るように盛り付けたら完成。