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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

オクラのナムル 【Korean-style Okra / 나물】

Small izooming

簡単、シンプル、あっという間〜❗️
で、間違いない美味しさです?

おつまみにも、モチロン韓国料理と合わせても?

材料

オクラ 8〜10本
少々
ごま油 大さじ1
ダシダ ほんの少し
カイワレ大根 1/2パック
糸唐辛子 少々

作り方

  1. オクラは塩を振って板ずりし、茹で、サッと冷水に取るが、温かいままにしておく
  2. カイワレ大根は、根をカットしておく
  3. ボウルにごま油、ダシダを入れ、オクラ、カイワレ大根を入れて和える
  4. 盛り付けて、糸唐辛子を添える
Point オクラが温かいうちの方が、ごま油とよく馴染みます

 

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