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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
冷やしアジアン麺
kazumix0219
ワタシの住む北海道はこの何日間でなんだか秋めいてきております?
が、今日はアジアンな冷やし麺?簡単なので?
そろそろ冷やし系も終わりかな～と思ってますが、これは季節問わず食べたい旨さです?
人数 2人
| 中華麺 | 2玉 |
|---|---|
| エビ | 8尾 |
| ☆パクチー | 適量 |
| ☆キュウリ | 1本 |
| ☆麺つゆ | 大3 |
| ☆酢 | 小2 |
| ☆ごま油 | 小2 |
| ☆すりゴマ | 大1 |
| ☆レモン汁 | 1こ分 |
- 中華麺は茹でて冷やし、水気を切る。 エビは背を切り背わたを取り、お酒と塩を揉み込み茹でる。
- ☆の材料をボウルに入れキュウリは薄い輪切りにし、塩を揉み込みしばらくしたら水気を絞ってボウルに入れる。 さらに麺を入れあえる。 器に盛りエビ、パクチー(飾り用)を乗せごま油(分量外)をかけて出来上がり！
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