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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
ツルムラサキ入 山形のダシ
miebo
母が作った野菜を無駄なくいただきます^_−☆❤️
| 胡瓜 | 2本 |
|---|---|
| 茄子 | 2本 |
| 茗荷 | 4個 |
| 茹でたツルムラサキ | 一握り |
| 茹でたオクラ | 3本 |
| 茹でた出汁昆布 | 10センチ |
| 出汁 | 250cc |
| 塩 | 大さじ1と1/3 |
| 酢 | 塩と同量 |
- 昆布と鰹でしっかり出汁をとって冷まします。
- 胡瓜、茄子を5mmの角切りにします。
- 材料を全てボウルに入れて混ぜておき、好みの野菜を調味液に漬けて一晩寝かせます。
- ホカホカごはんやソーメンにのせていただきます^_−☆
熱い夏でも食欲倍増❤️おかわり続出です^_^食べる直前に大葉や胡麻を加えて変化を楽しんでね?
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