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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
さらりとゴマだれ冷汁
chirinn
ゴマだれ専科をベースにした冷汁は、香ばしくて口当たりもさらさらと、夏バテでも朝から食が進みます！汁には焼き魚の代わりに崩した豆腐、ごはんには夕べの残りがすこしあったら昆布つゆでしめた白身さかな、甘エビ、いかなどのおつくりをのせてごちそうに！茗荷、大葉、しょうがの薬味はたっぷり用意して！
人数 1人
| ご飯 | 茶碗1杯 |
|---|---|
| ゴマだれ専科 | 1人前 |
| きゅうり | 2分の1本 |
| 絹豆腐 | 半丁 |
| しょうが千切り | 1かけぶん |
| みょうが千切り | 1個分 |
| 大葉千切り | 2，3枚 |
| 氷 | 5，6コ |
| ご飯の付け合わせ | |
| いか、タイ、甘エビなどのおさしみ | 残りもので |
| 昆布つゆ | ほんの少々 |
| いりごま、ぶぶあられ | しょうしょう |
調理時間10分
- ひやしたうつわにすべての薬味と胡瓜を入れて、ごまだれとあわせる
- あら熱のとれたご飯に昆布つゆであえて少し〆たおつくりをトッピング，大葉もそえる
- 頂く直前につゆの方に氷を浮かべ、冷たく冷えたところをご飯とかきこんで豪快に召し上がれ！
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