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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
測り不要でテキトーに❤️ブルーベリーマフィン
tewkesbakery
今年はなんと！庭のブルーベリーに実がなった！ うれし〜? マフィンにしました。テキトーすぎる海外レシピなので、暑くてぼんやりした頭でも大丈夫。細かいことは気にせずおおらかに雑に作れば上手くいきます?
それでいて熱々も冷めても美味です❤️ 朝食に食べると特に幸せです? 食欲なくてもこれさえ食べれば栄養満点?
| 薄力粉 | 1カップ半 |
|---|---|
| 砂糖 | 1/2カップ |
| BP | 小さじ2と1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 玉子 | 1こ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 溶かしバター | 1/3カップ |
| ☆グラニュー糖 | 少々 |
| ☆レモンの皮 | 1/2個分 |
| ブルーベリー | 1カップ |
- 大きめのボウルに薄力粉、砂糖、ＢＰ、塩を入れ泡立て器でまぜておく。小さいボウルに玉子を溶き、バター、牛乳とよく混ぜ、それを粉のボウルに注ぐ。泡立て器またはヘラでよーく混ぜる。最後にブルーベリーを加え、ヘラかスプーンで混ぜ、マフィン型に8分目に入れていく。6センチ型小さめで12個。大きくしたいなら8個くらいで。型をトントンして空気を抜き、☆のレモンの皮とグラニュー糖を混ぜたものをトッピングする(なくてもOK) 。200度で20分。 ＊油はバターじゃなくても作れます、が、ブルーベリーにはバター使用が絶対オススメ！でも目分量で溶かして足りなかったら植物油足しちゃって下さい ＊生がなければ冷凍やジャムでも作れます、量、甘みは調整して下さい
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