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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

お出汁で美味しい(o^^o)きゅうりゼリー

Small fuucandy804

涼しげ 素敵です(≧∇≦)
粉寒天 無いですが アガーで代用できましたますか?

材料 人数 5人

きゅうり 3本
出し汁(麺つゆ 白だし) 500cc
粉寒天 4g

作り方

  1. そう麺つゆくらいの出し汁を500cc作ります。
  2. きゅうりは皮をむいて縦半分に切って種をとり食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に①の出し汁と②のきゅうりを入れて 一煮立ちさせます。
  4. 火を止めて粉寒天を入れて混ぜ溶かします。
  5. 器に入れて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。
  6. クラッシュゼリーの作り方 ④の出し汁を少し残しておいてもう一度火にかけその後は冷水に鍋ごと入れて冷やしながら箸やヘラなどでかき混ぜると出来てきます。
Point デコレーションにお花に型抜きしたきゅうりやクラッシュゼリーを盛り付けて可愛くしてください(o^^o)

 

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