大根のミルフィーユお花鍋( ˙▿˙　)和風麻婆味

白菜のミルフィーユ鍋は良くあるんですが
大根が指をくわえて待ってましたので、
大根でミルフィーユ鍋！

味付けは麻婆豆腐風。
豆腐入ってないですけど。

しかも「醤(ジャン)」は使わない和テイストで。
普通のお味噌仕立て。

もちろん、甜麺醤使っての
中華寄りでも美味しく頂けます！

薄くスライスした大根に
味付けした豚ミンチを挟んで
並べて煮込みます。

ミンチにしっかり味付けしてるので、
鍋つゆは簡素だけど、煮込んで美味しくなります！

浅く炊いて、シャキシャキ大根。
じっくり煮込んでトロトロ。

豆板醤の代わりに鷹の爪を立ててみた！
煮込み具合でお好みの辛さにしてください！

味が濃いめでご飯に合うお鍋(*´ω｀*)

#ミルフィーユ鍋#大根消費