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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
手羽元の糀甘酒煮
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糀甘酒は、すごいですね👀
手羽元が、ホロホロに煮上がります。😋
ナツメグ、クミンで揉み揉み、マリネして
コトコト煮込みました😆
良いお味です😙💡
#手羽元 #糀甘酒 #煮込み
| 手羽元 | 10本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| にんにく | 1個 |
| 糀甘酒 | 500cc |
| ナツメグ | 適量 |
| クミン | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 適量 |
- 玉ねぎ、人参、にんにくをスライスする。 ナイロン袋に、糀甘酒と調味料、スパイスをいれて 一晩漬け込む。
- 1を、手羽元と野菜に分ける。それぞれ別に炒める。 漬け込み液を、加えて煮ていく。 1時間くらい。 途中、煮詰まりすぎてきたら差し水で調整を😊 塩胡椒で、味を整える。
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