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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鹿肉のステーキ 和風ソース
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いつものジビエ🦌🍁
今回は和風に 陶板仕立てにして温めながらいただきました
気分は温泉宿♨😳🥢🍶
#ジビエ#鹿肉#ステーキ#美容/ダイエット #肉料理 #おつまみ和風ソース#和食#南部鉄器#鉄フライパンレシピ
| 鹿ロース肉 | |
|---|---|
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| にんにく | |
| ブランデー | |
| オリーブオイル | |
| 酒 | |
| みりん | |
| 醤油 | |
| お好みの付け合せ野菜 |
- 塩をふった鹿肉 にんにくを焼き ブランデーでフランベし 胡椒をふり 温かい所で休ませ 切り分けて盛り付ける
- 塩をふった鹿肉 にんにくを焼き ブランデーでフランベし 胡椒をふり 温かい所で休ませ 切り分けて盛り付ける
- 肉を焼いたフライパンに酒 みりん 醤油を煮詰めたソースを添える
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