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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
餃子鍋
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パプリカなどで色を出して餃子鍋を作りました♪
| 豚の挽肉 | 230グラム |
|---|---|
| 白ネギ | 1/3本 |
| 水 | 50cc |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大1+1/2 |
| ごま油 | 大1 |
| 醤油 | 大1 |
| パプリカ | 45グラム |
| にんじん | 40グラム |
| もやし | 1/2袋 |
| キャベツ | 1/4カットの1/3 |
| 白菜 | 1/2カットの7枚 |
| えのき | 適量 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| ニラ | 2本 |
| これ！うま！！つゆ | 大1 |
| 中華出汁 | 大1 |
| 水 | 600cc |
- 鍋に水とつゆと中華出汁を入れて中火にしたら、食べやすい大きさに切った野菜をいれる。(もやし以外)
- ネギとパプリカ、にんじんをフードプロセッサーで細かくしたらボウルにうつし、肉と水、塩、片栗粉、ごま油、醤油を入れて混ぜる。
- 餃子の皮に具を適量乗せて少し丸めて鍋の上に乗せたら、周りにもやしを置いて細かく切ったニラを乗せて完成。
餃子の皮は丸めすぎずにふわりと包む。
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