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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シンプル牡蠣とタラのお鍋
morimi32
| 昆布 | |
|---|---|
| 水 | |
| 牡蠣 | |
| タラ | |
| 好みの野菜 |
- 鍋の7分ほどに水を入れて昆布を浸しておく。 時間は30分〜 牡蠣は塩水で優しく洗い、ヒダの間の汚れなどは取り除いておく。 タラはひと口大にカット 野菜類などを好みの大きさに切り分けておく。
- 白菜の芯や根菜類など自ら茹でる野菜を入れて火にかける。 湧いて来たら他の野菜、豆腐なども追加して再沸騰したら牡蠣とタラを食べながら追加。 お好みでポン酢などで食べる。
創味のもみじおろしぽん酢を使ってみたかったので鍋自体の味付けはなし、昆布から出る出汁と野菜から出る旨味がメインです。
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