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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２５弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おろしで雪だるま♪な、海鮮みぞれ鍋
piyomama
大根おろしで雪だるま親子♪
海鮮のダシたっぷりなみぞれ鍋です。
人数 3人
| 大根 | 1本 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4 |
| 春菊 | 1束 |
| ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1袋 |
| えのき | 1袋 |
| ダシ用カニ（小） | 1匹 |
| エビ | 3尾 |
| ホタテ | 適量 |
| たら | 2切れ |
| 餅巾着 | 3個 |
| 人参 | 適量 |
| 和風だし | 小1 |
| 醤油 | 小1 |
調理時間30分
- 鍋に水・和風だし、醤油、カニを入れ、火にかける。
- 白菜の堅い部分を入れ、まず煮込む。
- その間に大根をおろし、水分を絞り、出た汁は鍋に追加する。 大根おろしで大小の雪だるまを作る。海苔でお顔、頭にカニカマで帽子を）
- 他材料を並べ入れ、おろしの雪だるまを乗せ、 そのまましばらく加熱する。
- 最後に焼き豆腐を加えて、 ポン酢と柚子こしょうでいただきます。
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