「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１２弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
から揚げと水菜の塩ゆずこしょう鍋
Orfevre
鶏のから揚げを、ゆずこしょう風味のお鍋でいただきます。唐揚げは残りものや市販品でも。唐揚げの衣が鍋だしを含んで、旨みたっぷり！具材はシンプルに、水菜のシャキ感、春雨のプチ感を楽しみます。
| ヤマサ お鍋にポンパ 鶏だし塩こうじ鍋 | キュ-ブ2個 |
|---|---|
| 鶏のから揚げ | 10個 |
| 水菜 | 1/2束 |
| 春雨 | 50g |
| 青ネギ | 2本 |
| 水 | 360cc |
- 春雨は熱湯で戻し、水気を切る。水菜はざく切りにし、ため水でシャキっとさせ、ザルにあげる。青ネギは小口切りにする。
- 鍋に水、ヤマサポンパを加えて沸かし、ポンパが溶けたら、唐揚げ、春雨を加えて５分程煮こむ。
- ２に水菜を加えて軽くしんなりするまで煮こみ、青ネギの小口切りを散らし、いただく。