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Nabe info 「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第12弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「クリスマスグランプリ2013」もお楽しみに!

蒸し鍋です。お肉の旨味を含んだシャキシャキお野菜♪栄養まるごと頂きます☆

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材料

豚ロース薄切り肉 200g位
大根 にんじん キャベツ お好み量
かぼちゃ さつまいも お好み量
もやし きのこ類 etc. お好み量
水(蒸し用) 適量
100ml

作り方

  1. さつまいもは1センチの輪切り。大根・人参はピーラーで薄長く。南瓜は5ミリの一口大。他野菜は食べ易い大きさに。
  2. 鍋底に水を張り鍋用すのこを敷き、さつまいもを柔くなるまで蒸し出す。鍋底に水と酒を足し沸騰後キャベツを敷く。
  3. お肉→もやし→お肉を敷き、その上に他野菜を彩りよく置き、蓋をして20分位蒸す。南瓜が柔くなれば出来上がり☆
Point *キャベツ・もやしはカサが減るので、たっぷりと!ちょい蓋が浮くくらい入れちゃってOKです☆ *卓上コンロにかけながら頂く時は、鍋底の湯が無くならないよう気をつけてね!