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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新じゃがdeアンチョビクリームのポテトサラダ♡
MAPITEE
| 新じゃが 4個 | |
|---|---|
| 新たまねぎ 1/2個 | |
| アンチョビ フィレ 3〜4枚 | |
| 生クリーム 50cc | |
| パルメザンチーズ(クリームチーズでもOK) 小さじ2ぐらい | |
| しょうゆ 小さじ1 | |
| パセリ 適量 | |
| 塩コショウ 適量 | |
| オリーブオイル 大1 | |
| にんにく 1片 |
- じゃがいもを一口大に切ってレンチン3〜5分。たまねぎはスライスして水にさらしておく。
- フライパンでオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを温め香り出しする。 火を消し、そこに茹でたじゃがいもとスライスしたたまねぎを入れて絡める。
- フライパンを火から降ろしたら、生クリーム、パルメザンチーズ、しょうゆ、みじん切りしたパセリ、を入れて混ぜ合わせる。
- 味をみて塩コショウする(アンチョビやチーズやしょうゆの塩気があるので味を見ながら調整してください) して、皿に盛りつけたら出来上がり。
隠し味の醤油がポイントです♡(^^)
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