お餅でトロトロ担々麺

調理時間20分

1. お餅を2センチ角程度に切り、ほうれん草は茹でる。
2. ピーナッツと白胡麻を200ccの水と一緒にミキサーでミキシングする。（フードプロセッサーやブレンダーでも可）
3. フライパンで挽肉、刻んだネギ、刻んだメンマ、ごま油、オイスターソース、おろし生姜、おろしニンニク、山椒粉を炒める。
4. ３を他の器に移してからフライパンに2と水1000cc、赤味噌、中華スープの素、豆板醤を1のお餅と一緒にトロミが付くまで煮る。
5. 4のスープをラーメン丼に注ぎ茹でた麺を入れ、3とほうれん草を盛り付けラー油をかける。