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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

けろちゃんリクエスト♡美味しいそば寿司&そば稲荷♪

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この間けろちゃんが
産直にお買い物に行った時に売ってた
そば寿司を食べたそうなんです~?

それで
こんなんかおちゃん作れませんかー?
食べたいんですけど作ってーとリクエストしてくれたので日曜日の昼に作ってみました~♪

その前日に偶然にも
茹ですぎて残っていたお蕎麦があってー
そば寿司作ってみようかな~なんて考えていたので
ちょっとΣ(・ω・ノ)ノビックリ!ディスティニーw

そのお蕎麦は瓦そば風にして
食べちゃったんですけどね(´∀`*)ヘヘヘ

そば寿司って
知ってはいたけど食べるのも作るのも初めてでした!

これが正解なのか?わかりませんが
美味しく出来ました~♡(*´Д`)イケル!イケル!

海苔巻きにしたお蕎麦が少し残ったので
菜めしを混ぜてそば稲荷も作ってみたよ~
これまた美味しかった( °∀° )/♪

けろちゃん~
遅くなりましたがこんな感じに出来ましたー♡

わからない所があったら聞いてね♪

材料

お蕎麦 2束
すし酢 大さじ2
創味つゆ 大さじ1
卵焼き、カニカマ、胡瓜 適量
マヨネーズ 適量
海苔 2枚
稲荷皮、菜めし

作り方

  1. 材料を揃えます
  2. 茹でたお蕎麦を水で〆て水気をよく切りボウルに移しすし酢と創味つゆを混ぜ合わせて少しおく。
  3. キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
  4. 後は海苔巻きと一緒です♪切った時に切り目が綺麗になるようにお蕎麦はなるべく揃えて置きましょう。今回は焼き海苔を縦方向に1枚です。海苔巻きが苦手な方は海苔を1.5枚使うと巻きやすいですよ♪
  5. 胡瓜、カニカマ、マヨネーズ、卵焼きを乗せて~1巻目で具材を全て包む様に巻き、1度ギュッと締め、残りは軽く巻きます。海苔の切れ目を下にしておくと自然とくっつきます。切る時は1度包丁を入れる度に濡らしたキッチンペーパーなとで拭き取りながら切ると綺麗です。切る順番は最新真ん中、その半分を3等分にすると同じ太さの海苔巻きが出来ます
  6. 残ったお蕎麦に菜めしを混ぜ合わせてから稲荷の皮に詰めました♪
  7. 稲荷は汁なしきつねそば風ね♪海苔巻きもあっさり美味しかったよ~
  8. ?けろちゃん~こんな感じに出来ました‹‹\(´ω` )/››
  9. けろちゃんが食べたそば寿司→これは麺に唐辛子が練り込まれてる?とかでピリ辛だったらしいです
  10. そして次の日~昨日のランチは稲荷の皮が残ったので菜めし酢飯のお稲荷さんと刻みわさびたっぷりのかっぱ巻き~( ̄^ ̄*)ツーンでした♡パパに海苔巻きにハマってるの?って聞かれました…( ゚∀゚)・∵ブハッ!!

 

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