> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８１弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉巻き里芋の味噌バターソース♪
honomama47
昨年も作った里芋の肉巻き〜♪ 前は照り焼きにしたので今回は味噌バターソースにしました〜豚しゃぶしゃぶ肉と大葉を一緒に巻いたよ〜大葉の香りが良く美味しいよ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
下には焼いた蓮根〜毎日蓮根食べてるわ〜♡
#スタミナ・ボリューム #おやさい
| 里芋 | 3個 |
|---|---|
| 豚肉 | 6枚 |
| 蓮根 | 適量 |
| 大葉 | 3枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 味噌バターソース | |
| 味噌 | 大匙3 |
| 砂糖 | 大匙2 |
| みりん | 大匙1 |
| バター | 10g |
| 麺つゆ、ごま油 | 適量 |
- 里芋はむいて半分に〜蓮根は５ミリほどに切る。
- 里芋を柔らかくなるまでレンチンする。
- 柔らかくなった里芋に麺つゆ少々を絡めて冷ます。蓮根は水に晒す。
- 豚肉に小麦粉を軽くまぶし大葉、里芋とのせる。
- 包んで小麦粉をふる。
- 味噌バターソースを作る。
- ごま油で蓮根を焼く。
- 焼けた蓮根を取り出して肉巻きを両面こんがり焼く。途中蓋をして蒸し焼きしました。
- 焼けたら味噌バターを絡めて出来上がり♪
- 濃厚味噌バターとさっぱり大葉がねっとり里芋があいまって美味しいよ〜！前回の照り焼きの肉巻きも美味しいよ〜♡
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス