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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

簡単★しょう油鶏とアボカドの恵方巻き

わんたる

鶏胸肉の醤油鶏とアボカドの恵方巻きです。野菜を薄くのばしたベジートを使ったオシャレ恵方巻き~節分にぴったり♪

材料 人数 3人

ご飯 1合
すし酢 40cc
鶏胸肉 1/2枚
★片栗粉 小さじ1
★しょう油 小さじ1
アボカド 1/2個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
マヨネーズ 大さじ1
ベジシート 3枚

作り方 調理時間30分

  1. 野菜のシート「ベジート」を使いました。 ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
  2. 鶏胸肉は細切りにし★印の調味料を混ぜ込みます。 耐熱容器に広げてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分半~2分加熱します。
  3. パプリカは細切りに、アボカドは薄くスライスします。
  4. ベジートに霧吹きで水を拭きかけ、しっとりさせます。 ベジートにご飯1/3を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
  5. 2と3を乗せ、マヨネーズをかけます。手前のまきすとベジートを一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻いたら完成♪
  6. まきすをはずし、なじんでから切り分けて下さい。

 

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