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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ベトナムのたこ焼き、バンコット風
whitymomo
| 米粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 200ml |
| 卵 | 1個 |
| これ!うま‼︎つゆ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| えび | 5尾 |
| 塩、酒 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| レタス | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
- 米粉、水、これ!うま‼︎つゆ、卵、牛乳をボールに入れてかき混ぜる。 えびは塩と酒をふってしばらくおき、4等分に切る。 レタスはたこ焼きが包めるような大きさにちぎり、香菜は葉だけちぎっておく。
- 熱したたこ焼き器にサラダ油をたっぷりひいて（揚げ焼き）たねを入れてえびも1個ずつ入れる。途中ひっくり返すがまんまるを目指さなくてもえびまる見えでよい。最後は香菜を添えてチリソース、レタスやさらに追いパクチー（香菜）で包んでいただきます。
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