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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
三角焼きしゅーまい
COOK_GOMANMA
| えのき | 200g(1袋) |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 300g(2丁) |
| 豚ひき肉 | 460g |
| カニカマ | 75g(10本入) |
| きび糖 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ6 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 鶏ガラスープ(顆粒) | 大さじ1 |
| キャノーラ油 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ワンタンの皮 | 2袋 |
| 水 | 適量 |
- 木綿豆腐の中の水分をしっかり切る。水が切れたらマッシャーで豆腐をマッシュする。
- 玉ねぎは半分にきり分けて付け根を三角に切って取り除き、みじん切りにする。
- えのきを袋から取り出して洗いしっかり水を切る。石づきを取り除き、みじん切りにする。
- カニカマを割いて5ミリ前後にカット
- ボールにワンタンの皮、キャノーラ油以外を全て入れ混ぜ合わせる。
- ワンタンの皮の中央に具材を入れ、皮の外側に水を付けて三角に接着する。
- ホットプレートを200℃に温度を設定して、キャノーラ油を引き、包んだ三角しゅうまいを置き、両面をきつね色になるまで焼く。
豆腐の中の水をしっかり切らないと失敗します
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