> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひらたけと舞茸の柚子胡椒マリネ🍄
izooming
| ベーコン | 2枚 |
|---|---|
| ひらたけ | 2パック |
| 舞茸 | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 茗荷 | 1本 |
| 鷹の爪 | 少量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| これうまつゆ | 大さじ1 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| すだち果汁 | 1個分 |
| 柚子胡椒 | 大さじ1/2 |
| 生麩 | 適量 |
| 青のり | 少量 |
- ひらたけ、舞茸は適当な大きさに割いておく ベーコンは1㎝幅位に切る 玉ねぎ、茗荷は千切りにしておく
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと鷹の爪を入れて炒め、次にひらたけと舞茸を炒め、白ワインを振りかけ、蓋をして数分蒸し焼きにする
- ボウルにりんご酢、これうまつゆ、すだち果汁、柚子胡椒を入れて混ぜ、玉ねぎも入れてさらに混ぜる
- 同じボウルに、炒めたフライパンの具を加え入れてよくなじませ、器に盛り付け、茗荷と生麩を 乗せ、青のりを振りかけて出来上がり
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス