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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビールが進む♪はちみつコチュ照り肉巻き椎茸＆れんこん
karabee
| 豚バラ肉 | 12枚370g |
|---|---|
| 太めの蓮根 | 280g |
| しいたけ | 大6個 |
| ☆醤油 | 大さじ4 |
| ☆みりん | 大さじ4 |
| ☆コチュジャン | 大さじ2/3 |
| ☆はちみつ | 大さじ1半 |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆にんにくチューブ | 3cm |
| ☆あらくすった白ごま | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
- 蓮根は皮を剥き 6等分に輪切りして 酢水に5分ほどさらしたら 酢を洗い流し キッチンペーパーで水気をふく。 しいたけは軸を取る。
- しいたけと蓮根それぞれ1個につき 豚バラ肉を1枚をキツめに巻き付ける。 巻き終わったら全体をギュッとして お肉がしっかり密着するようにする。
- サラダ油をひいたフライパンで 巻終わりを下にして焼く。 巻終わりの面に火が通ったら 反対面も焼く。 火が通ったら☆を入れてしっかり 絡めて完成です。
☆の量や配合は好みで調節してね。
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