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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
オススメ秋ごはん♪コクうま最高!甜麺バター椎茸そぼろ
karabee
- 【材料 4～5人分】 豚ひき肉 420g しいたけ 大6個 長ネギ 白い部分 1/2本分 ◎甜麺醤 大さじ2半 ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2半 ◎みりん 大さじ2半 ◎あらくすった白ごま 大さじ2半 ◎バター 20g ◎塩 ひとつまみ ◎生姜チューブ 小さじ1/2 ◎一味唐辛子 適量 サラダ油 適量
- サラダ油をひいたフライパンで ひき肉を炒めて 半分ぐらい火が通ったら みじん切りのしいたけ、長ねぎを 加えて更に炒める。 ※しいたけの軸もみじん切りにして 使いました。
- 材料に火が通ったら ◎を入れて調味料の水気を飛ばすように しっかり炒め合わせて完成です。
調味料の量と配合はお好みで。
だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は
使用量は調節して下さい。
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