パルミジャーノで秋野菜の炊き込みカレーご飯　青唐辛子入りで大人の辛さに♡

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旬のかぼちゃと青唐辛子を使った大人の炊き込みカレーご飯を作りパルミジャーノとコラボさせてみました　カレーとチーズとっても合いますね💖ちょっと辛い青唐辛子入りのカレーもチーズでちょっぴりまろやかに
炙りチーズもとっても美味しい炊き込みカレーご飯でした😋

おうちにある炊飯器、又はお釜に、お米２合を通常の水加減でみじん切りにしたにんじん、たまねぎとしめじはそのままの大きさでパラパラ入れお好きなカレールーを2かけいれて炊く
薄くスライスしたかぼちゃを食べやすい大きさにカットしレンジでチンしたのちフライパンにオリーブオイルを入れ焦げ目が軽く付くまで炒める　その時に薄く輪切りにスライスした青唐辛子も一緒に炒めておく
炊き上がったご飯をカレーが全体に馴染むようによく混ぜパルミジャーノブレンドを炊きたてのカレーご飯に振りかけ混ぜ合わせ器に盛る　最後にパルミジャーノレッジャーノを1枚炙り焼きして炊き込みカレーご飯の上にのせて完成です