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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第84弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

レンジで作る明太なめ茸♪アレンジ色々美味しい常備菜♡

Small honomama47

こんにちは( ´ ▽ ` )/♪

いいお天気の北海道右側??
2日前まで寒くて寒くて(((゚〰゚)))
しまい込んだストーブを
また出してつけてたとは思えないほど
暑いです……またストーブ片付けないと。。

そんな今日のお昼ご飯に作った常備菜
明太子入りなめ茸\( ˆoˆ )/♡

簡単レンチン仕様です♪
今日はホカホカご飯にのせて
青じそをちぎって散らして食べました♡
モグ( ・ω・c)モグ

辛みはほとんど無かったので
辛いのがお好きな方は豆板醤を入れても
良いかも?( ﹡・ᴗ・ )b

刻みわさびを混ぜ合わせても
美味しかったです(o′З`)b
ゆず胡椒でも美味しそう♡←これもまだ試してませんが(*゚ε゚*)プッ!!

お豆腐にかけたり素麺、パスタなんかにも
使えそうです♪ルン⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ルン

材料

えのき茸 大1パック
明太子 1〜2本
※酒 大さじ1
※みりん 大さじ2
※砂糖 大さじ1
※醤油 大さじ2
青じそ お好みで
刻みわさび、ゆず胡椒など お好みで

作り方

  1. えのき茸を1〜2cmほどに切り 根元の方はほぐして耐熱ボウルなどに入れる
  2. ※の調味料を加え軽く混ぜ合わせ ふわっとラップをかけレンジ600Wで2分〜3分加熱する
  3. 一旦取り出しほぐした明太子を加え 更にレンジで30秒ほど加熱して出来上がり♡
  4. 冷ましてから冷蔵庫保存します 食べる時にちぎった青じそや刻みわさび、 ゆず胡椒などを混ぜ合わせても(o′З`)b♡
Point 少し甘めです。 明太子の量でも味が変わりますので お好みで調味料を調節してください。

 

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