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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第84弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

砂糖なし!みりん粕できんぴらごぼう

はれまま

砂糖は一切使ってません。
みりん粕を使って自然の甘みで味付けしてます。

材料 人数 2人

ごぼう 1/2
人参 1/2
鷹の爪 少々
ごま油 大さじ1
大さじ2
醤油 大さじ2
みりん粕 大さじ2

作り方 調理時間15分

  1. ①ごぼうは皮をこすり洗いして4cmくらいの長さ、4mmくらいの棒状に切り水にさらして水気をきる ②人参もごぼうと同様に切る ③フライパンにごま油を熱し①②と鷹の爪を入れる 切り口が丸くなったら調味料を全て入れる ④絶えず混ぜながら汁気がなくなるまで炒める

 

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