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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜の車麩の煮びたし
mugikoy
冷たくてもおいしい夏の常備菜。
| ナス | 2.3本 |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| 生姜 | 1かけ |
| しもひらたけ | 半パック |
| 魚の練り物 | 1パック |
| 車麩 | 1.2枚 |
| 酒 | |
| みりん | |
| しょうゆ | |
| だし汁 |
- ナスは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。ピーマンは8等分。生姜は千切り。しもひらたけは小房に分ける。車麩へ水で戻して絞る。全部を煮て出来上がり。
- 冷めてから保存容器に移す。
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