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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ズッキーニと黄パプリカ、きゅうりのマリネ #常備菜
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ミツカンのかんたん酢が隠し味(*˙ᵕ˙ *)
普段のマリネがさらに美味さ倍増！！
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| ▪️水 | 100㎖ |
| ▪️酢 | 100㎖ |
| ▪️塩 | 小さじ1 |
| ▪️砂糖 | 小さじ1より多め |
| ▪️かんたん酢（ミツカン） | 50㎖ |
| ▪️ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| コショウ | 適量 |
- 野菜は好きな大きさに切って準備する。 ▪️の全ての調味料を鍋に入れて砂糖と塩を溶かします。
- 沸騰直前にズッキーニを2分火にかけて、取りざして、きゅうりは1分間、パプリカはサッと！！取りざした全ての野菜を、密封保存ガラス等に入れて、茹で汁も入れます。
- オリーブオイルとコショウを入れて、蓋をせずにそのまま冷ます。 冷ましたら蓋して、冷蔵庫に入れて終わり。
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