夜飲みに合う🍾洋風たけのこづくし🍴“これうまつゆ”とチーズ🧀で

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■筍のフライのぱりぱりチーズ
たけのこは食べやすい大きさにカットしてビニールに入れてこれうまつゆに漬け込み　少なくても30分はおく
水分をザルで切って　ビニールに小麦粉を入れて筍にまぶす
ビニールに卵を入れて手で揉んで　小麦粉をまぶしたたけのこををつける
またまたビニールにパン粉を入れて卵が絡んだ筍パン粉をまぶす　この工程は丁寧に。
多めの油をフライパンに入れて熱したら　筍を焦がさないように揚げ焼きする　狐色に良い色がついたらバットにあげておく　オリーブオイルなければサラダ油で
ぱりぱりチーズは　ピザ用チーズをオーブンシートうっすらに広げて　600ワットでレンチンを1分半くらい　オーブンによ李追加で10秒ずつとか、、様子みてパリッと仕上げる
あげ焼きした筍　ぱりぱりチーズを適度な大きさにハサミでカットして　盛り付ける
飾り用のハーブやオリーブがあれば盛り付け塩気が足りない人　黒胡椒かけたい方はお好みで
●カマンベールと筍の炊き込みご飯
ご飯2合に対して炊き込みご飯の分量のこれうまつゆ
それにコンソメ。を1/2入れて炊く　
お好みでクレソンやハーブ　黒胡椒でどうぞ〜