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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

絶品❣️あさりバターと筍の讃岐うどん🥢

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材料

うどん
あさり
茹で筍
ニンニク
バター
白だしorこれうまつゆ
青ネギ
黒胡椒
醤油

作り方

  1. 半生うどんを表示通り茹で洗っておく
  2. 砂抜きしたあさりを小ぶりなフライパンに入れ酒を注ぎ加熱、殻が開いたらすりおろしニンニク、筍、バター、お湯を入れ塩気を確認し、白だし少々で調味。うどんを入れてサッと温め、香り付けの醤油少々とネギ。 器に盛って黒胡椒をたっぷりめに振る。
Point うどんは手軽に冷凍うどんでも。 白だしは、これうまつゆでも。 お湯の量は、かけうどんではなくぶっかけなので少なめで。あさりやバターの塩気があるので必ず味見してから調味すること。

 

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