簡単♪可愛い☺︎水玉ちらし寿司

調理時間40分

1. (＊)すし酢の材料(昆布以外)を耐熱容器に入れ、500wの電子レンジで1分加熱。熱いうちにかき混ぜ、砂糖を溶かす。昆布を入れ、30分以上漬け込む。(作り置きをおすすめします)
2. (☆)薄焼き卵の材料を合わせ、フライパンで二回に分けて焼く。
3. きゅうりとミニトマトを薄い輪切りにする。そのほかの具材は丸く型抜きする。
4. 型抜きして残った切れ端(長芋の甘酢漬け以外)を粗く刻む。
5. 硬めに炊いたご飯に1のすし酢を全体にまわし入れ、4と一緒にしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
6. 容器に5を平らに敷き詰める。その上に、お好みで薄焼き卵を敷く。
7. 丸い具材をランダムに並べて完成。