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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Quiche - フランスのお惣菜 ほうれん草とベーコンのキッシュ
tewkesbakery
| パイシート(解凍しとく) | |
|---|---|
| ☆ほうれん草(茹で) | |
| ☆ベーコン | |
| ☆バター 塩 こしょう | |
| ★玉子 | 2個 |
| ★生クリーム | 200cc |
| ★塩 こしょう | |
| 溶けるチーズ | 100g |
- パイシートを薄〜く伸ばし、クッキングシートを敷いた21センチのパイ皿に。フォークで全体に穴を開ける。190℃で15分。
- その間に具を用意。☆をフライパンでバターソテーして、そのまま置いとく。ボウルに★を混ぜておく。
- パイが焼けたら、★ほうれん草のソテー、チーズをのせ、上から☆をかける。オーブンに入れて190℃で20分！
私はパイ生地の空焼きに重しをのせずに焼いちゃいます。ふくらんだら軽くつぶせばいいし、縮んでも気にせず上から卵液かけちゃいます。焼ければパイ皿の形で固まるし、はみ出た部分はふわふわしてパンプティングみたいで旨いの。パイより具が多くたって大丈夫！
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