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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼちゃのスープ
nakataka
| かぼちゃ | 半分 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| コンソメ | 3個 |
| 水 | 1リットル |
| 生クリーム | 1カップ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| バター | 30g |
- 玉ねぎをあらみじん切り
- かぼちゃを薄くスライスしたあと、レンジでチン。その後、皮を取る
- 鍋にバターを入れて、中火で玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、かぼちゃ、水、コンソメを入れて、15分位煮る
- バーミックスで滑らかになるまでミキシング
- 生クリームを入れて、沸騰する手前まで温める
- 塩胡椒で味を調える
- カップによそり、パセリを振りかけて完成
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