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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８６弾の「餃子＆タコスグランプリ2019」は2019年8月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯156 トルティーヤ♪
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簡単なフラワートルティーヤと本格的なコーントルティーヤヽ(・∀・)ﾉ
| ☆強力粉（イーグル） | 100g |
|---|---|
| ☆塩 | ひとつまみ |
| ☆オリーブオイル | 7g |
| ☆ぬるま湯 | 50g〜 |
| ★マサ（コーンフラワー） | 125g |
| ★ぬるま湯 | 150g |
| ★塩 | ひとつまみ |
- ※フラワートルティーヤ※ ☆の材料を全て合わせ粉気が無くなるまで軽く捏ねる。（まとめる感じで） ラップに包んで30分程休ませたら4等分して丸めて薄く伸ばす。 油を入れないフライパンで弱火で両面、軽く焼き色がつくまで焼く。 （焼き過ぎ厳禁）
- ※コーントルティーヤ※ ★の材料を全て合わせてひと塊りになるまでよく捏ねる。 4等分して丸めて、直径20㎝の円になるように伸ばす。 油を塗らないフライパンで極弱火で時間をかけながら蓋をしてじっくり両面焼く。（焦げ目がつかない方が良い） 焼けたらジップロックに入れるか、濡れ布巾で包むと柔らかくなる。
冷めてから冷凍保存可能。
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