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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８６弾の「餃子＆タコスグランプリ2019」は2019年8月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯579 トマト餃子♪
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手作り皮に野菜とチーズを包んで♪バジルソースをかけていつもと違う餃子ヽ(・∀・)ﾉ
| ★強力粉 | 50g |
|---|---|
| ★薄力粉 | 50g |
| ★パプリカパウダー | 小さじ1/2 |
| ★水 | 50g〜 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ☆キャベツのみじん切り | 1カップ |
| ☆ミニトマト角切り | 5個分 |
| ☆にんにくみじん切り | 1欠片 |
| ☆チーズ | 適量 |
| ◉バジル | 2パック分 |
| ◉にんにく | 1欠片 |
| ◉オリーブオイル | 大さじ2 |
| ◉塩胡椒 | 適量 |
| ◉粉チーズ | 大さじ1 |
- ★を全て合わせて粉っぽさがなくなるまで捏ねてひとまとめにし、ラップでぴっちり包み冷蔵庫で30分寝かす。 打ち粉をして麺棒で伸ばしてセルクルなどで丸く抜く。
- ☆を合わせて混ぜる。 ★の皮に包んで油を敷いたフライパンに並べて水を適量入れて蒸し焼きにし、最後に焼き色をつける。
- ◉をフードプロセッサーでよく混ぜる。
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