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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８６弾の「餃子＆タコスグランプリ2019」は2019年8月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
熱々を召し上がれ！エビのぷりぷり揚げ餃子
川嶋芳子
エビにはんぺんを混ぜて、大葉ととろけるチーズスライスも包んで、カリカリに揚げたスナック餃子です！
人数 4人
| エビ | 15匹 |
|---|---|
| はんぺん | 1枚 |
| 生姜のすりおろし | 少し |
| 塩 | 少し |
| 大葉 | 10枚 |
| とろけるチーズスライス | 1.5枚 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
調理時間30分
- エビの殻をむいて、はんぺんとフードプロセッサーにかけて、生姜のすりおろしと塩を混ぜる。
- 大葉を洗って水気を拭いて、横に半分に切る。
- とろけるチーズスライスを適当に切る。
- 餃子の皮に大葉ととろけるチーズスライスをのせて、１ものせて包んで、フライパンに3~4㎝くらいの油を入れて、弱火気味の中火でカリカリになるまで揚げる。
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